RICARD CAMANERA

Por trás de duas estrela Michelin há sempre uma estrela na cozinha que, no caso, atende pelo nome de Ricard Camarena. Ultra premiado, para ele o importante é respeitar o território e as tradições, por isso investe nos ingredientes da região e procura trazer a tona os sabores originais com intervenções respeitosas e sempre criativas. Entre seus queridinhos, estão os peixes e os vegetais preparados às vistas dos comensais. A experiência já começa antes do prato chegar à mesa.