TOP 10 VINHOS PARA ESTE INVERNO

Bacharel em Hotelaria pela Universidade Anhembi Morumbi, André Zangerolamo ingressou no segmento de vinhos em São Paulo no ano de 2007, trabalhando em uma Enoteca da cidade. Formou-se como Sommelier profissional pela ABS-SP em 2008 e, em 2015 alcançou o WSET Advanced Certificate. É pós-graduado em Marketing Estratégico pela Universidade São Judas Tadeu e, em 2019, foi premiado com o mais alto prêmio no French Wine Scholar, o curso mais importante sobre vinhos franceses no mundo. Desde 2010, faz parte do Grupo La Pastina, uma das maiores empresas do segmento de vinhos importados do Brasil, atuando hoje como Head Sommelier e Wine Hunter.  André selecionou para a TheInsider 10 vinhos perfeitos para este inverno.

BRANCO

Emiliana Signos de Origen Blanco 2018

Blend de Chardonnay com as 3 variedades brancas mais importantes do Rhône, este branco do Valle de Casablanca nos encanta por sua estrutura e complexidade aromática. Ideal para acompanhar pratos como bacalhau ou uma moqueca de frutos do mar. R$ 197,00

ROSÉ

GEM Pays d’Oc Rosé

Rosé frutado e floral elaborado com a famosa Grenache, GEM carrega a elegância e frescor das vinhas fincadas no Vallée de l’Herault. Destaque para a linda garrafa “SERAC” que nos encanta por seu visual inspirado em um diamante lapidado. Vinho perfeito para combinar com um risoto de camarões. R$ 152,00

TINTOS 

Cecchi Chianti Classico Gran Selezione “Valore di Famiglia” DOCG 2016

Chianti Classico Gran Selezione assinado por Cecchi, Valore di Famiglia nos brinda com um vinho potente, longevo e elegante. Com taninos firmes e grande complexidade pode ser facilmente harmonizado com pratos com cogumelos ou a tradicional Bistecca alla Fiorentina. R$ 510,00

Gran Sasso Alta Quota Montepulciano d’Abruzzo “Colline Teramane” DOCG 2012

Grande Montepulciano d’Abruzzo assinado por Gran Sasso, Alta Quota Colline Teramane provém dos melhores vinhedos da região. Com estágio por 18 meses em carvalho, este tinto tem estrutura e elegância, fazendo deste um grande vinho para acompanhar um Arroz de Pato. R$ 240,00

Val di Suga Brunello di Montalcino DOCG 2014

O grande Brunello di Montalcino sempre nos emociona por seu perfil complexo e potente. Assinado por Val di Suga, este exemplar revela notas defumadas e de chocolate, além de cerejas maduras, especiarias e toques de tabaco. Perfeito para acompanhar carnes mais potentes, como uma Paleta de Cordeiro. R$ 566,00

Terre di San Vincenzo dal 1947 Primitivo di Manduria Vigne Vecchie DOP 2016

Ícone de Terre di San Vincenzo, Dal1947 homenageia o ano de fundação do Grupo La Pastina. Elaborado a partir de vinhas fincadas em Manduria com idade superior a 50 anos, este grande Primitivo di Manduria combina perfeitamente com Costela suína com molho barbecue. R$ 366,00 

Chakana Ayni Malbec 2017

Ayni é o nome do princípio da reciprocidade praticada até hoje nas comunidades indígenas. Este Malbec de Paraje Altamira é um dos mais elegantes e refinados dentre os exemplares desta casta em Mendoza. Ideal para acompanhar carnes assadas, como churrasco. R$ 230,00

Mouton-Cadet Réserve Saint-Émilion 2017

Blend majoritariamente elaborado com a intensa Merlot, este Saint-Émilion assinado pela tradicional Baron Philippe de Rothschild é elegante e sedoso. Destaque para frutas vermelhas e notas de tabaco e baunilha que fazem deste vinho um companheiro perfeito para carnes assadas como um delicioso Bife Wellington. R$ 360,00

Emiliana Gê 2015

Gê é o grande vinho da propriedade e, seu nome faz menção ao planeta Terra e toda a energia biodinâmica que a envolve. Intenso em aromas e sabores, é potente e elegante, com taninos sedosos e final fresco. Combinação perfeita para uma deliciosa Polenta trufada com ragu de Ossobuco. R$ 703,00

FORTIFICADO 

Croft Porto Vintage 2011

Assinado por uma das mais importantes vinícolas de Vinho do Porto, este Vintage 2011 é um dos vinhos mais premiados da vinícola. Potente e estruturado, possui taninos maduros e bom frescor, com agradável doçura e final persistente. Ideal para acompanhar sobremesas com chocolate, como Fondue de Chocolate. R$ 953,00

whats app